রমজান মাসে রান্নাঘরের বাজারে স্থিতিশীলতার বিষয়ে সরকারের বারবার আশ্বাস দেওয়া সত্ত্বেও, কিছু জিনিসপত্রের দাম, যা প্রধানত ইফতারের সময় খাওয়া হয়, যথেষ্ট বৃদ্ধি পেয়েছে, যা সীমিত আয় গোষ্ঠীর লোকদের ক্ষতিগ্রস্থ করেছে।
বেগুন, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, শসা, টমেটো, পুদিনা পাতা এবং ঘাস মটর (এক ধরনের ডাল) এর মতো নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের দাম গত দুই দিনে ১০ থেকে ৩০ টাকা বেড়েছে।
এদিকে, দুই দিনে প্রতি ডজন লেবুর দাম দ্বিগুণ হয়েছে, অন্যদিকে খেজুর, চিনি, ডাল, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, আলু, ছোলা ও বেসনের দাম গত এক মাস ধরে চড়া রয়েছে। শুধু সয়াবিন তেলের দাম কমেছে। ১ মার্চের আগে প্রতি পাঁচ লিটার ৮৪৫ টাকায় বিক্রি হয়েছিল এবং তারপর থেকে বিক্রি হচ্ছে ৮৪০ টাকায়।
রাজধানীর কারওয়ান বাজার, কচুক্ষেত, ইব্রাহিমপুর, শেওড়াপাড়ার রান্নাঘর বাজার ঘুরে দেখা যায়, বিশেষ করে খেজুর বিক্রির দোকানগুলোতে ক্রেতাদের ব্যাপক ভিড়। কারওয়ান বাজারের লেবুর পাইকার আবুল কালাম বলেন, প্রতি বছর রমজানে লেবুর দাম বাড়ে।
“আগে আমরা 100টি লেবু 600 টাকায় বিক্রি করতাম, কিন্তু এখন আমরা 100টি লেবু বিক্রি করছি 1,400 টাকায়। এত বেশি দামেও আমরা চাহিদা মেটাতে পারছি না, ফলে বাজারে লেবুর ঘাটতি দেখা দিয়েছে।” এক ডজন মাঝারি আকারের লেবু এখন বিক্রি হচ্ছে ১২০ টাকায়। দুদিন আগে তা ছিল ৬০ টাকায়।
এদিকে বেগুনের দাম এখন প্রতি কেজি ১০০ থেকে ১২০ টাকা, যা তিন দিন আগে ছিল ৭০-৮০ টাকা।
শসা ৭০-৮০ টাকা থেকে বেড়ে ৮০-১২০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে, যেখানে সবুজ মরিচ ও ধনে পাতার দাম এখন ১০০-১২০ টাকা, যা ছিল ৮০-১০০ টাকা। পুদিনা পাতা এখন 80 টাকা থেকে বেড়ে 100-120 টাকা, টমেটো 50-60 টাকা কেজি, 40-50 টাকা এবং ঘাস মটর প্রতি কেজি 130 টাকা, যা ছিল 120 টাকা।
এছাড়াও, তাং এবং রুহ আফজা সহ আরও কিছু রমজানের প্রয়োজনীয় জিনিসের দামও বেড়েছে। গত সপ্তাহে দেশি ও আমদানি করা ফলের দাম বেড়েছে ১০ থেকে ৫০ টাকা।
হতাশা প্রকাশ করে, নিম্ন- এবং স্থির-আয়ের গোষ্ঠীর লোকেরা বলেছেন যে সরকার যখন নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের ক্রয়ক্ষমতা বজায় রাখার প্রতিশ্রুতি দিয়েছে, সেখানে কোনও দৃশ্যমান পদক্ষেপ নেই এবং
সমস্ত আইটেম এখন উচ্চ দামে বিক্রি হচ্ছে। মগবাজার এলাকার বাসিন্দা হাবিবুর রহমান এক সপ্তাহ ধরে নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিস কিনতে কারওয়ান বাজারে আসেন।
“আমি আমার সাথে 5,000 টাকা নিয়ে এসেছি কারণ আমি ভেবেছিলাম যে এটি এক সপ্তাহের মূল্যের প্রয়োজনীয় জিনিস কেনার জন্য যথেষ্ট হবে। যাইহোক, যখন আমি রান্নাঘরের বাজারে পৌঁছলাম, আমি বুঝতে পারলাম
যে এটি যথেষ্ট নয়। আমাকে এর অর্ধেক খরচ করতে হয়েছিল [2,500 টাকা] শুধু দুটি আইটেমের উপর – মুরগি এবং খেজুর। সমস্ত আইটেম কিনতে সক্ষম হওয়ার জন্য আমাকে প্রয়োজনীয় জিনিসগুলির পরিমাণ কমাতে হয়েছিল।”
তার মতো রাজধানীর বিভিন্ন রান্নাঘরের বাজার থেকে নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্র ক্রয়কারী অনেকেই হতাশা প্রকাশ করেছেন। কনজ্যুমার অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশের সহ-সভাপতি এসএম নাজের হোসেন বলেন, ব্যবসায়ীরা রমজানকে তাদের ‘লাভের মাস’ হিসেবে বিবেচনা করেন।
“সরকার নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের দাম সহনীয় পর্যায়ে রাখার প্রতিশ্রুতি দিয়েছে, কিন্তু আমরা কোনো বাস্তবায়ন দেখতে পাচ্ছি না। তা শুধু কাগজে কলমেই রয়ে গেছে।”
